B2P - Jantares, cenas y comidas

B2P (Back to Past)
Assim, de rajada, uma série de jantares, cenas y comidas.
Todas merecem uma vénia, gracias mille.


Acho que nós, os portugueses, temos sorte por existir o Luis Gutierrez.
Não sei bem porquê o Luis gosta de nós, os portugueses, e tem-se fartado de ajudar os tugas.
Tudo isto são cookies (apenas uma pequena parte da imensa variedade da despensa do Luis) para quesos. Estão aki for fun.
Sim, que o highlight foi o Luis. Gracias, mano.

O Manuel Moreira, penso que quando ainda estava no Degusto, começou a colaboração com o Gòshó. Fez uma Carta de Vinhos, interessante. Boa comida japonesa.

(hey, o chã era para a minha filha :-)

No início do périplo MoiroDentol, aterramos n'O Chana. 3 grupos, um vindo do norte, outro d'ali perto, o terceiro da capital.

Só digo isto, começamos bem.

El gran Carlos e o Señor Joan Valencia. O Carlos, para além de loco por la Bourgogne, es lo chef e proprietário del Villa Mas. Joan Valencia es el tio por detras de Cuvée 3000, importador, distribuidor (y una pikena tienda) de Barcelona.

Esos 3 camarões estão cozinhados em puntos diferentes, desde el casi cru al "bien hecho".

A ver lo que los gusta.

Mais una cena no Cêpa Torta. O chef Rui Paula cada vez mais seguro. Já sabem, gostamos desta 'Álijó.

As Bagos (a nossa Bago de Touriga e a do Carlos Alberto, a Bago d'Uva) foram até ao Forno da Cidade em Odivelas para apresentar alguns vinhos a um grupo de convidados interessados e curiosos. Uma bela equipe e a vontade desta casa em promover o vinho, ajudaram a uma bela soirée.

Este risotto de pied de mouton com feijão verde soube muito bem.

Chez LSD, em janeiro. O resto da food & wines también.