B2P - Aquapura, Emmanuel Nunes e Hugo Pacheco

B2P (Back to Past)


Por duas vezes comi no Aquapura. Das duas comi bem, alguns pratos muito bem.
Conheci o chef Emmanuel Nunes. Revi o Hugo Pacheco (ex-100 Maneiras).
Gostei do que vi. Gostei das ideias da Carta (a Carta de Vinhos, praticamente, ainda não existia).
Mas, muita gente que lá foi disse que não era bom. Alguns, que era mau.
Entretanto, chef e escanção, já lá não estão.
Vamos a ver o que acontece a esta água-zen.