Tenho que confessar que nunca fui grande fan do Degusto (não conheço o início sob a orientação de Augusto Gemelli). Aparentemente, Dirk Niepoort assumiu a responsabilidade do restaurante e não perdeu tempo, trouxe Vitor Claro para os tachos e Manuel Moreira para os copos. Se não conheço bem o trabalho do Vitor (tirantes 2 jantares no Xtoril) o Manuel é o meu escanção favorito. Na memória muitos momentos excelentes na Galeria Gemelli, Fortaleza do Guincho, 100 Maneiras, ... A primeira (e até agora única :-( experiência no renovado Degusto foi bastante boa. Só que parece que o Manuel já lá não está!?
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